La estrategia de El Pinar para afrontar los retos del cultivo de la fresa

Innovación técnica, la base para afrontar desafíos del cultivo de la fresa

Ubicados en Aversa, en la provincia italiana de Caserta (Campania), el 18 de junio tuvo lugar nuestro segundo encuentro técnica, esta vez bajo el título «Los nuevos retos de la fresa: estrategia innovadora de El Pinar«.

Con una alta participación de asistentes, y gracias a las intervenciones de nuestro director técnico comercial para Italia, Silvio Paraggio, y de nuestro agente comercial, Alberto Molinaro, desde El Pinar organizamos y asistimos a una jornada técnica sumamente satisfactoria y gratificante, no sólo por la agran asistencia, sino también por el fuerte interés demostrado por todos los presentes.

EL RESULTADO DE UN CAMINO DE INNOVACIÓN Y EXPERIMENTACIÓN

Teniendo en cuenta nuestro recorrido de un cuarto de siglo trabajando en el ámbito de la innovación y el desarrollo de genéticas de Plant Sciences, centrado en la calidad, rusticidad y vida útil postcosecha, durante el encuentro técnico nuestro director técnico comercial y nuestro agente comercial, Silvio y Alberto respectivamente, presentaron los resultados de las pruebas realizadas en los últimos tres años, desarrollados en colaboración con productores italianos y del área mediterráneo.

Las pruebas agronómicas realizadas con plantas enraizadas de distintas variedades demostraron el papel estratégico de la fecha de trasplante y del tamaño de la planta:

Los trasplantes tempranos (finales de septiembre) adelantan la producción, mientras que los tardíos (mediados de octubre) garantizan una mayor continuidad productiva y una calidad constante, especialmente en términos de grados Brix (Silvio Paraggio, encuentro técnico «Los desafíos del cultivo de la fresa: estrategia innovadora de El Pinar«).

Basándonos en las palabras de Paraggio, estas pruebas forman parte de un proceso de conocimiento orientado a responder a una creciente demanda de plantas enraizadas, tanto a nivel nacional como europeo, en línea con el contexto actual.

Para ello, hemos respondido con un aumento significativo en la producción de estolones fuera del suelo, cultivados en estructuras cubiertas de nueva generación, con el objetivo de asegurar altos estándares de calidad y reducir los riesgos asociados al cultivo en campo abierto.

INNOVACIÓN, EL CORE DE EL PINAR

Como licenciatarios del programa de mejora genética de Plant Sciences, en El Pinar hemos adoptado los pilares sobre los que se basa su trabajo de selección genética, tales como la altísima calidad y elevados estándares de rusticidad y vida útil.

Ejemplos de ello son variedades como Primavera (temprana) o Victory (de larga duración), muy reconocidas por su rendimiento y calidad entre los productores italianos, o nuestra fresa premium Inspire, cuya versatilidad y calidad la han hecho destacar no sólo entre agricultores y productores, sino también en los mejores mercados de Europa, siendo recientemente premiada, en Países Bajos, con el título de la fresa más sabrosa.

INSPIRE 96, UN FORMATO PARA LA FRESA PREMIUM CON EL OBJETIVO DE SEGURIDAD

El Pinar continúa invirtiendo en innovación técnica y varietal para un cultivo mediterráneo de fresa sostenible y competitivo, orientado a la excelencia en calidad (Silvio Paraggio, 2025)

Con una forma cónica – alargada, calibre medio, una planta vigorosa y erguida, e ideal para las zonas de clima templado como las del Arco Mediterráneo, nuestra fresa premium Inspire volvió a ser protagonista del encuentro técnico, esta vez en su versión 96, pensada para trasplantes a mediados de octubre.

Este formato ofrece seguridad en la plantación y un rendimiento similar al de las plantas a raíz desnuda, motivo por el cual su demanda está creciendo rápidamente.